여름철 과일- 자두 수확 시기, 품종, 영양 성분, 효능, 섭취 방법, 추천

여름철에는 자두, 복숭아 등 맛있는 과일들을 맘껏 즐길 수 있습니다.

오늘은 자두에 대해 포스팅해봅니다. ^^

 

 

 

1. 수확 시기

자두는 일반적으로 봄과 여름 사이인 5월부터 8월 사이에 수확됩니다. 수확 시기는 지역과 자두 품종에 따라 다를 수 있으므로, 해당 지역의 재배 시기를 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

2. 품종

• 산타로자: 산타로자 자두는 크기가 크고 당도가 높은 품종으로, 진한 보라색의 피부와 주황색 과육을 가지고 있습니다. 수확 시기는 6월에서 7월 사이입니다.
• 블러드 자두: 블러드 자두는 특이한 진한 자주색의 피부와 과육을 가지고 있어서 유명한 품종입니다. 당도가 높고 산뜻한 맛을 가지고 있으며, 수확 시기는 7월에서 8월 사이입니다.
• 로얄 알레산드리아: 로얄 알레산드리아 자두는 크기가 크고 밝은 빨간 색의 피부와 주황색 과육을 가지고 있습니다. 달콤하고 상큼한 맛을 가지며, 수확 시기는 6월부터 7월 사이입니다.
• 라스푸틴: 라스푸틴 자두는 진한 보라색의 피부와 밝은 노란색의 과육을 가지고 있습니다. 당도가 높고 산미가 있으며, 수확 시기는 7월에서 8월 사이입니다.

3. 영양 성분

 

 

자두는 비타민 C, 비타민 A, 식이 섬유, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한, 자두는 강력한 항산화 작용을 가진 폴리페놀류도 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 효능

자두는 소화를 촉진하고 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 자두는 항산화 작용을 통해 면역 시스템을 강화하고 신진대사를 촉진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 자두는 심장 건강 개선, 뇌 기능 향상, 뼈 건강 강화 등에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 보고가 있습니다.

5. 섭취 방법

 

 

자두는 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 세척한 후 직접 먹거나, 샐러드에 추가하거나, 주스나 스무디로 만들어 섭취할 수 있습니다. 또한, 자두는 요리에 활용할 수도 있습니다. 자두로 만든 잼, 파이, 타르트 등 다양한 디저트와 음식을 만들어 즐길 수 있습니다.

 

6. 추천

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다조은 김천 자두

 

 

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